experiencia en proyectos
Un camino respaldado por la industria
Durante más de una década, el trabajo de Alquímico y su equipo ha sido reconocido internacionalmente por su liderazgo en sostenibilidad, hospitalidad e innovación. Estos reconocimientos fortalecen nuestro compromiso de transformar ese conocimiento y esa experiencia en proyectos con impacto social y ambiental.
Nace un sueño y abre sus puertas
Alquímico abrió sus puertas a inicios de 2016 en el corazón del centro histórico de Cartagena. Cinco personas se unieron con un mismo sueño: celebrar la biodiversidad de Colombia, mostrar lo maravilloso del país y crear experiencias memorables guiados por el respeto a la tierra y el trabajo en comunidad.
Resiliencia y el proyecto #FromTheBarToTheFarm
Durante la pandemia, la mitad del equipo se trasladó a la finca en el Eje Cafetero (#FromTheBarToTheFarm). Allí aprendieron a trabajar la tierra, reconectarse con el origen de los ingredientes y consolidar un modelo de hospitalidad consciente, ingresando además por primera vez a The World's 50 Best Bars y ganando el premio al Bar Más Sostenible del Mundo.
Alianzas con ASOCOMAN y los Montes de María
Se teje una red de apoyo directo con la Asociación Agropecuaria Comunidad El Mango Macaján (ASOCOMAN), integrando a familias campesinas guardianas del territorio que producen de manera orgánica.
Alianza musical con el Colectivo Canta
Comienza el trabajo colaborativo con la fundación musical del barrio Nelson Mandela en Cartagena, brindando formación, espacios y oportunidades a niños y jóvenes a través de la música como herramienta de transformación social.
Identidad artesanal con la comunidad Embera Chamí
Se establece una colaboración justa con 20 familias indígenas Embera Chamí para la creación artesanal de los collares tejidos a mano que forman parte de la identidad y el uniforme del equipo.
Una red viva de hospitalidad consciente
Alquímico se consolida formalmente como un ecosistema de más de 100 personas y comunidades aliadas, demostrando que la hospitalidad cobra sentido cuando se comparte, se cuida y se celebra de la mano del territorio y su gente.